Restaurante “El Montero”

El estudio Anagrama ha presentado su último trabajo, la identidad del restaurante “El Montero”, ubicado en Saltillo Coahuila, una ciudad muy cerca de la frontera norte de México.

El proyecto arquitectónico se desarrolló en edificio que data de la época colonial, considerada patrimonio nacional. El desarrollo fue ejecutado con respeto y cuidado hacia

todos los elementos de la estructura.

“Nuestro trabajo como desarrolladores de marca era crear una personalidad donde pudiéramos exaltar de los valores tradicionales de la cocina, haciendo hincapié en el uso de materias primas regionales”.

Para los interiores del restaurante, se desarrolló un proyecto en el que elementos antiguos se combinan con objetos modernos, para estar en armonía con su concepto gastronómico, de novedad y tradición en el plato.


 

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